영양소식지(2012년 1월. 2월) |
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| 작성자 | *** | 등록일 | 12.01.03 | 조회수 | 198 |
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1월은 동양의 오행중 수기(水氣)에 해당하는 달이라고 합니다. 수기는 신장,방광등 물을 주관하는 장기의 영양이 필요하다고 합니다. 수기를 좋게하는 음식은 검정콩. 밥,수박,마. 다시마,김,파래, 각종해조류, 돼지고기(검정색토종돼지가최고).해삼,멸치,오징어등 다양합니다. 특히 파래는 비타민A는 물론 ,철분들이 많이 들어있으며 비타민B군과 리보플라빈, 나이아신등이 풍부합니다.건새우를 갈아서 반죽에 넣고 전을 해 먹으면 더욱 좋습니다.
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