4학년 5반

치킨

김동해

치킨은 우리나라 국민 야식이다. 나도 우리나라 사람이기 때문에 치킨을 좋아한다. 매콤 달콤한 소스를 입은 양념치킨은 그 중에서도 최고이다. 또 바삭하고 고소한 후라이드 치킨도 그 맛이 일품이다.

치킨은 원래 미국에서 왔다고 한다. 6.25 전쟁 전 우리나라에서는 닭고기를 항상 끓여 먹었는데 6.25 전쟁 후 미국의 요리 방식처럼 굽거나 튀기게 되었다고 한다. 그러나 요즘 우리나라 치킨은 외국에서도 주목받고 있다. 그것은 우리나라만의 독특한 비법 소스를 발라 그 맛이 더욱 풍성해졌기 때문이다. 또 치킨을 먹을 때면 바늘 가면 실 가듯 같이 먹는 치킨의 단짝 친구가 하나 있다. 그건 바로 치킨 무다. 치킨을 먹을 때 함께 치킨 무를 먹으면 느끼하던 그 맛이 아삭함과 상큼함으로 바뀌어 더 많이 더 맛있게 먹을 수 있다. 그것이 또 하나 우리나라 치킨의 장점이라고 생각한다.

나는 외국 음식을 독창적인 비법으로 만든 우리나라 치킨이 자랑스럽다. 앞으로 우리나라 치킨이 더 유명해져서 국민야식이 아닌 세계인의 대표 음식이 되었으면 좋겠다.