6학년 1반

보르시는 본디 우크라이나에서 비롯된 요리로, 감자와 당근, 양파, 사탕무, 비트 등을 채썰어서 양갈비와 함께 푹 고은 수프다. 보르시 특유의 빨간색은 비트 때문에 나온 색상으로, 여기에 느끼한 맛을 잡기 위해 스메타나를 곁들이면 분홍색 뽀얀 국물이 나온다. 분홍색 국물이라는 점에서 시각적인 어색함이 들겠지만 맛은 한국의 갈비탕보다 약간 더 새콤한 맛이다