1. 당질(밥,빵, 옥수수, 밀, 국수, 고구마, 감자) 부족하면 체중이 줄어든다, 성장,발육이 좋지 않다, 몸이 허약해진다

2. 지방(식용유,참기름, 들기름, 버터, 호두, 깨, 땅콩, 마요네즈 등)이 부족하면 성장발육이 늦어지고 피부염이 생기고 쉽게 피로를 느끼며, 추위를 많이 느낀다.

3. 단백질(쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 햄, 달걀, 생선, 어패류, 콩류, 된장, 두부 등)이 부족하면 성장발육이 늦어지고 질병에 걸리기 쉽고 몸이 붓는 증세가 있다. 피로감도 빨리 느끼고, 빈혈이 생기고, 피부가 거칠어진다.

3대 영양소에 대한 부족증에 대한 내용입니다.