2011. 3월 24일 식단 및 식재료 공개 |
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작성자 | 김연희 | 등록일 | 11.03.25 | 조회수 | 205 |
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3월24일 식단은 현미찹쌀밥, 올갱이아욱국, 오징어볶음, 알감자조림, 배추김치, 딸기입니다. 쌀밥만 먹는 것보다는 도정이 덜 된 현미찹쌀을 넣어 잡곡밥을 제공하고 올갱이에 계란을 덮입혀 올갱이를 표시하여 건져 먹을 수 있게 하였답니다. 올갱이는 철분이 많아서 빈혈아동이 주기적으로 먹으면 효과도 볼 정도로 민간요법으로도 많이 사용하지요. 오징어는 국내산 오징어를 먹음직스럽게 볶아 채소와 어우러지게 하였고 조랑떡도 넣었답니다. 알감자는 맵지도 짜지도 않게 조려져서 아이들이 다투어 먹었답니다. 딸기도 정말 먹음직스럽죠...그런데 이런 딸기도 안먹는 아동이 있답니다... 과일은 버리지 않고 모두 잘 먹었으면 좋겠습니다~~ |
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