1. 일시 : 2014. 7. 15(화)

2. 장소 : 채움푸드(마음담은영농조합), 포크메이트 업체점검실시

부식업체 채움푸드(마음담은영농조합)을 방문했습니다.

대규모 납품업체이다 보니 엽채류, 수산물, 가공품등을 저장하는 창고가

구분되어 있었습니다. 물품별 구분이 용이 하였고 냉장, 냉동 시설이

완벽하게 가동되고 있었습니다.

대규모 업체이다 보니 청소상태는 약간 미흡하였으나 물품 적재나 구분저장은

잘 하고 있었고 소독필증 및 교육자료도 잘 구비하였음을 확인하였습니다.

포크메이트 육류업체는 해썹인증업체로서 각 작업실이 분리되어 있어

위생적으로 관리되어 있었습니다.

환풍기 및 냉장시설도 잘 가동되고 있었습니다.