10월식단표  ,알레르기, 원산지 ,영양표시제 입니다.

2012년도 2학기부터 학교급식에 알레르기 유발 식품 표시

가 의무화 되었습니다.  식품 알레르기에 있어서 식사요법은 알레르기를 일으키는 원인식품을 찾아내고 그 식품을 없앤 식사를 하는 것이 원칙입니다. 알레르기는 매우 적은 양으로도 증상을 악화시킬수 있기 때문에 원인식품을 제한 할 때는 원재료 형태만이 아닌 가공식품 형태로 포함되어 있는 식품까지 철저히 제한해야 합니다.