어？m게 하면 빵이 더 부풀어오를까요? |
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| 작성자 | 정의진 | 등록일 | 15.11.14 | 조회수 | 224 |
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베이킹파우더는 밀가루반죽을 부풀게 하는데 , 열을 가했을때 이산화탄소가 팽창한다. 베이킹파우더 안에 있는 화학물질이 공기중의 액체와 만나 이산화탄소를 만든다. 출처:wikipedia 그래서 , 베이킹파우더와 설탕을전체 비율에 2/3정도 넣고 , 나머지는 밀가루로 채운다
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