오늘은 영재학급에 부모님들이 오셔서 구경을 하셨다.

바로 공개수업날이기 떄문이었다.

오늘은 주재는 분자요리로 여러가지 음식을 만들었다.

미모사 봉봉은 프랑스의 간식이라고 하셨는데 맛은 있었다.

캐비어는 포도주스로 만들었는데, 맛은 굉~~장히 맛이 없었다

포도주스에 알긴산 나트륨을 넣으면 끈적끈적한 포도 잼이 만들어진다!!

캐비어를 맛있는 캐비어로 만들기 위해서는 어떻해야 될지 궁금하다!!`