학교급식 모니터링 실시 결과(2023. 9. 21.) |
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| 작성자 | *** | 등록일 | 23.09.22 | 조회수 | 11 |
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학교급식 위생 및 식재료 안전성 확보에 만전을 기하기 위하여 실시한 학교급식 모니터링 결과를 아래와 같이 알려드립니다.
가. 일 시 : 2023. 9. 21.(목) 8:00 ~ 13:00 나. 점 검 자 : 학부모 1명 다. 주요 모니터링 내용 - 식재료 검수 참관, 조리 및 배식 과정 참관 마. 점검결과 - 양질의 식품 구매 및 식품의 신선도 및 운반차량 온도, 포장상태 등 양호 - 조리시 개인위생 및 조리 식품의 위생적 취급 및 온도 관리 양호 - 배식시 마스크 착용 및 배식전용기구 사용 이행 및 적온배식 양호 |
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