식품알레르기-미리 알고 예방하자// |
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| 작성자 | 안금희 | 등록일 | 11.03.15 | 조회수 | 161 |
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▣ 알레르기 치료 ▣ 식품 알레르기나 불내성에 대한 치료법은 문제가 되는 식품을 식사에서 제거하는 것으로 개인별 예민도에 따라 제거하는 정도를 조정해 주어야 한다. 당사자와 가족들에게는 항원식품을 피하는 방법, 제한 식품 대신 대체식품으로 준비하거나 조리하는 방법, 영양적으로 부족하지 않도록 대체하는 방법들을 알려주어야 하며, 영양상담이 중요하다. 식사에서 특정 식품을 제한하면 다른 영양적 대체물을 제공해 주어야 한다. 예를 들어 우유를 제한하는 경우에는 칼슘, 비타민D, 단백질, 리보플라빈, 에너지를 보충해 주는 것이 필요하다. 적정 영양상태는 주기적으로 성장과 영양수준 평가를 통해 관찰하고 필요하다면 비타민, 무기질 복합제 등을 제공하는 것도 효과적이다. |
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