운영방식

직영단독조리

급식기간및일수

2019 년 3월 4일 ~ 2019년 12월 31일/(월~금 수업일 185일)

급식시간

12:30 ~13시40분

급식인원

552명(학생502명+교직원50명)

1식당순수식품비

학 생

2,510원

무상급식

교직원

3,700원

수익자부담

우유

남양우유 백색유 380원 (수익자부담)

1교1특색 급식운영

매달1일 축하의 날 운영(생일축하)/흰죽제공/다양한식수제공(보릿물외)

친환경급식 및 로컬푸드데이

월 1회 로컬푸드데이를 지정하여 충북지역에서 생산.가공된 농.축산물을 구매하여 식단에 반영

나트륨함량낮춘 저염식단

월 1회 칼륨함유량이 높은 식재료를 사용하여 저염식단운영

(칼륨:몸속 나트륨을 배출기능)

알레르기 유발식품 표시제

알레르기를 유발할 수 있는 식재료가 표시된 식단표를 가정통신문으로 안내함과 동시에 학교 홈페이지에 게재

알레르기 유발 식재료의 종류와 공지 및 표시방법(「학교급식법시행규칙」제7조)

◦ 종류 : 난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기,

복숭아, 토마토, 아황산류(권장) 호두, 닭고기,

쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)

학교급식원산지표시

(식단표 및 홈페이지게시)

학교급식 영양기준

급식품조달방법

학교급식소위원회구성

학교급식에 관한 주요사항 심의(자문) 운영위원.교원위원으로 구성하여 운영.

-급식현장 점검 및 개선방안 제시. 급식비예산.결산등에 관한 검토등.급식운영 모니터

학부모모니터링제운영

식재료검수.조리참관.시식 및 학교급식 개선에 대한 의견제시.납품업체 점검활동

열린학교급식운영

제공되는 실제 급식사진을 학교홈페이지에 게시.학교급식 운영에 관한사항을 게시

홈페이지 급식게시판 운영 (식단표 및 가정통신문.식재료 안전성 검사(쇠고기유전자검사연1회) 및 위생안전점검 결과공개.

수요자 만족도/기호도조사

연1회 기호도 및 만족도 조사를 실시하여 의견수렴하여 급식에 반영.조사결과 홈페이지 게시