오늘은 5월 다모임 시간에 성암친구들이 꼭 먹어보고 싶은 음식으로 "평양냉면"이 나왔다고 해서 넣어 본 식단입니다.

냉면 육수는 7월2일 "백김치"를 담아 2주동안 익혀 이틀전 국물 만 냉동실에 얼리고,

어제 쇠고기(한우 양지)로 육수를 내어 식혀 냉장고에 넣었다

오늘 백김치육수+양지육수로 냉면육수를 만들고 메밀면을 삶아 만든 정성스러운 "평양냉면"을 친구들이 먹었습니다.