교육감 서한문

싱그러운 오월, 날로 푸르름이 짙어가고 있습니다. 교육현장의 건강한 식단을 위해 늘 헌신하시는 교직원 여러분께 초여름의 생기와 활력이 가득하기를 바라며, 안전하고 질높은 학교급식 운영을 위해 특별히 당부의 말씀을 드리고자 합니다.

학생들에게 안전하고 질높은 학교급식 제공을 위해서는 식재료의 납품, 검수, 위생관리, 영양관리와 공정하고 투명한 학교급식 운영이 무엇보다 중요합니다.

첫째, 안전하고 신선한 식재료가 납품될 수 있는 공급업체를 선정하고 검수에 더욱더 철저를 기해 주시기 바랍니다.

둘째, 학교급식이 안전하게 제공되기 위해서는 급식 위생관리 또한 중요합니다. 학교급식 시설은 미세한 오염으로도 식중독 사고가 발생할 우려가 높기 때문에 철저한 세척과 소독관리를 해주시기 바랍니다.

셋째, 학생들에게 균형 있는 영양 식단이 제공될 수 있도록 노력하여 주시고, 학교급식 식단 작성 및 검토 시 부적절한 식단을 파악하여 배제하고 공정관리기 필요한 식품은 시간 및 온도를 철저하게 관리하여 주시기 바랍니다.

넷째, 학교급식 식재료 선정, 납품, 검수, 대가 지급 등의 과정이 투명하고 공정하게 운영될 수 있도록 앞장서 주시길 바랍니다. 업체와의 대면접촉은 원칙적으로 금지하여 주시고, 지정정보처리장리를 이용한 전자계약, 계약관련서류의 간소화 등으로 청렴 충북교육을 실천하여 주시기 바랍니다.

자라나는 학생들은 우리들의 미래이며 희망입니다. 우리 학생들의 몸과 마음이 조화롭게 발달하기 위해서는 각별한 관심과 세심한 행정이 필요합니다.

지난해 우리 도내 교육기관에서는 기후와 조류인플루엔자 등 여러 악재에도 불구하고 안전한 급식에 성공할 수 있었습니다. 이것은 다 교육현장의 급식담당자와 교직원 여러분들께서 원칙을 준수하는 책임감과 사명감으로 급식행정 및 급식지도에 애써 주신 덕분입니다.

앞으로도 교장선생님과 교직원 여러분이 따뜻한 마음으로 하나 되어 건강하고 안전한 학교급식이 학생들에게 제공되도록 최선을 다해 주시길 거듭 당부드립니다. 고맙습니다.

2017. 5. 15 .

충청북도교육감 김병우