< 식중독 예방 요령 >

▶ 음식 섭취 전 비누를 사용하여 30초 이상 올바른 손씻기

▶ 설사·구토 등 증세가 있는 원아・학생은 귀가 또는 별도 공간에서 보호,

완치시까지 등원・등교 자제

▶ 환자 발생시 화장실 및 구토물 주변 환경(접촉물품 등)에 대한 신속한 소독

▶ 설사 등 장염 증상 있는 조리종사자는 완치 후 2일까지 조리에서 배제 권고

▶ 식재료 유통기한 확인 및 검수 철저

▶ 급식시설 위생관리 및 조리종사자 개인 위생관리 철저

▶ 폭염 등 식중독 발생 우려시 가열조리 식단 중심 운영 및 신속한 배식