친환경흑미밥

종합어묵무국(1.5.6.9.13.16.)

비름나물무침

수제함박스테이크

(1.2.5.6.10.12.13.15.16.)

배추김치(9.13.)

우유(2.)

수리취떡(5.13.)

*오늘은 단오입니다. (음력5.5)

❁ 단오는 어떤 날인가요?

5월 5일은 단오, 수릿날, 천중절, 중오절, 단양 등 여러 가지 이름으로 불리어진다. 농경의 풍원을 기원하는 제삿날로, 남녀가 다 같이 새 옷을 갈아입고 하루를 즐긴다. 부녀자들은 붉은색과 녹색의 화려한 옷을 입고 그네뛰기를 하며 남자들은 씨름대회를 열고 소싸움을 붙이기도 한다.

❁ 단오에는 어떤 음식을 먹을까요?

1) 수리취떡, 애엽고 : 수리취는 주로 경기도, 강원도 지방에서 많이 생산되어 단오 때 떡을 해먹는다. 수리취대신 쑥을 데쳐 찐 쌀가루에 잘 섞어 차지게 찧어 수레바퀴 모양의 떡살로 문양을 낸 절편을 애엽고라 한다.

2) 제호탕 : 궁중에서 마시던 차로, 말린 매실인 오매를 사용한다. 여름동안 시원한 냉수에 타서 마시면 더위를 타지않고 건강하게 지낼 수 있는 음료로 향기가 오래도록 가시지 않는다.

❁ 단오 먹거리 3인방

쑥

쑥은 무기질과 비타민 함량이 높으며 해열, 진통작용, 해독과 구충작용, 혈압강하, 소염작용, 출혈 등 부인병에 특히 좋으며 저혈압, 신경통, 냉증에도 특효가 있다.

취

취는 칼륨함량이 높은 알칼리성 산채로서, 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 작용을 하며 비타민C의 함량이 높고, 고혈압, 당뇨 등 성인병에 좋다. 훌륭한 다이어트 식품이다.

송이버섯

송이버섯은 혈액의 콜레스테롤을 저하 시키며 항암작용을 한다. 버섯중 으뜸이다.