2018.06.12-김치담기 |
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| 작성자 | 최영미 | 등록일 | 18.06.12 | 조회수 | 101 |
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**2018.06.12-김치담기** 1. 담는기간 : 약 2주 1회 2. 김치종류 : 이번주=> 포기김치. 총각김치(=알타리김치). 열무김치. 석박지. 백김치. 깍두기 등등==> 3종류 정도 담습니다. 3. 김치담기 => 실온숙성 => 시킨 후=> 냉장고 저온 후숙(익힘) => 배식 |
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