쌀밥(자율배식) /사골떡만두국 1.5.6.10.13.16/도토리묵쑥갓무침 5.6.13./다진배추김치 9./딸기 /우유 2.

* 수다날 : 수요일은 다 먹어보도록 노력하는 날!

* 기본육수(멸치+다시마+무+양파) + 사골육수+ 떡국떡 +한입만두 => 염도 측정 후=> 사골떡만두국 완성

* 조리과정 중=> 열처리=> 식품고유의 색감이 탁해짐(채도 낮아짐).

 * 알레르기 정보

 1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함)