22. ноября - День кимчи 김치의 날

День кимчи был установлен правительством Южной Кореи в 2020 году. В феврале 2020 года в Закон о развитии промышленности кимчи были внесены поправки, в соответствии с которыми 22 ноября ежегодно объявляется Днем кимчи.

김치의 날은 한국에서 2020년에 지정되었습니다. 2020년 2월에 김치산업 진흥법이 개정되어 매년 11월 22일은 김치의 날이 되었습니다.

Кимчи - основной продукт корейской кухни, традиционный гарнир из соленых и ферментированных овощей, таких как капуста и корейский редис, приготовленный с широким выбором приправ, включая порошок чили, зеленый лук, чеснок, имбирь и чеотгал (соленые морепродукты) и др.

김치는 우리나라 가장 기본적인 전통 발효식품으로 소금에 절인 채소(배추, 무)에 젓갈과 고추·파·마늘·생강 등 여러 가지 양념을 버무려 담근 음식입니다.

Существует, по мнению специалистов более 250 видов кимчи.

Например, бек-кимчи(белый кимчи), Чонгак кимчи, кимчхи из лука, кимчхи из огурца и т.д.

김치에는 250종류 이상의 다양한 형태가 있습니다. 

예를 들어, 백김치, 총각김치, 파김치, 오이김치 등이 있습니다.

В Корее подают его даже в ресторанах западной или китайской кухни, а то и в пиццериях. 

Вы можете удивиться, но теперь кимчи добавляют даже в пиццу и гамбургеры. 

한국에서는 양식당이나 중식당, 심지어 피자가게에서도 김치 반찬으로 나오기도 합니다. 

요즘은 김치가 들어간 피자나 햄버거도 볼 수 있습니다.