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북한음식 자료-조랭이 떡국
작성자	이소라	등록일	14.05.23	조회수	97
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조랭이떡국은 가래떡보다 얇은 누에고치 모양의 떡인 조랭이떡으로 끓인 개성지방의 음식을 말합니다. 본래 떡국에 넣는 떡은 가래떡을 어슷어슷 길게 써는 것이 일반적이지만 개성만은 떡을 비빈 후 끝을 틀어 경단 모양으로 잘라내어 생떡국처럼 끓여 먹었다고 합니다.

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