ㅇ ‘노로바이러스’에 의한 유행성 바이러스성 위장염으로, 나이와 관계없이 감염될 수 있으며, 전 세계에 걸쳐 산발적으로 감염이 발생

ㅇ 노로바이러스는 저온에서도 활발히 활동하여 겨울철 장관감염증의 주요 원인

※ 법정감염병 중 지정감염병으로 관리중

ㅇ 노로바이러스에 오염된 지하수, 해수 등이 채소, 과일류, 패류, 해조류 등을 오염시켜 음식으로 인한 감염

ㅇ 노로바이러스 감염자와의 직․간접적인 접촉을 통한 전파

ㅇ 평균 24시간의 잠복기를 거친 뒤 오심, 구토, 복통 설사증상 발현

ㅇ 면역은 약 14주간만 지속되므로 재감염도 가능

ㅇ 수액요법 등 대증치료

■ 소독법

ㅇ 가열 : 70℃에서 5분간 가열 또는 100℃에서 1분간 가열 시 완전히 불활성

ㅇ 염소소독

- 구토물, 음식, 기름기 등 오염된 부위를 제거한 후 염소소독제를 분무하거나 일회용 타월에 적셔 닦음.

- 과일 채소 등 식품과 기구 시설 용기 등은 차염소산나트륨 등을 사용하여 소독

■ 개인위생관리 요령

ㅇ 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 생활화해야 한다.

- 특히, 노로바이러스는 입자가 작고 표면 부착력이 강하므로 30초 이상 비누나 세정제를 이용하여 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹궈야 한다.

ㅇ 굴 등 어패류는 되도록 익혀 먹고 지하수는 반드시 끓여 마셔야 한다.

- 노로바이러스는 열에 강하기 때문에 조리음식은 중심온도 85℃, 1분 이상에서 익혀야 한다.

ㅇ 채소, 과일은 깨끗한 물로 세척한 후 섭취하여야 한다.

ㅇ 구토, 설사 등 노로바이러스 감염이 의심될 경우 즉시 의료기관을 방문하여 의사의 지시를 따르고, 화장실, 변기, 문손잡이 등은 가정용 염소 소독제를 40배 희석(염소농도 1,000ppm)하여 소독하는 것이 좋다.

※ 가정용 염소 소독제(4%) 40배 희석 방법(1,000ml 제조 시) : 물 975ml + 염소 소독제 25ml

■ 집단급식소, 음식점 등의 조리실 내 위생관리 요령

ㅇ 구토, 설사 등의 증상이 있는 사람은 식품 조리 참여를 즉시 중단하고, 증상이 회복된 후 최소 1주일 이상 조리에 참여하지 말아야 한다.

ㅇ 조리 기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척 및 소독해야 하며, 조리대와 개수대는 중성세제나 200배 희석한 염소 소독제로 소독한다.

※ 염소 소독제(4%) 200배 희석 방법(1,000ml 제조 시) : 물 995ml + 염소 소독제 5ml 소독법

■ 지하수의 노로바이러스 오염예방 요령

ㅇ 정기적으로 수질을 검사하여 오염여부를 확인하며, 하천수, 정화조 등 주변 오염원 및 지하수 관정 관리를 철저히 한다.

ㅇ 물탱크를 정기적으로 청소(6개월에 1회 이상)하며, 오염이 의심될 때는 지하수 사용을 중지하고 노로바이러스 등의 검사를 실시한다.

ㅇ 집단급식소에서 식품용수로 지하수를 사용하는 경우에는 용수저장탱크에 염소자동주입기 등 소독장치를 설치하여야 한다.