1. 2020년 상반기 학교급식 위생, 안전 점검 결과

  가. 점검결과: A등급

  나. 목     적: 급식현장의 위생 및 안전관리 실태를 파악하여 미비점을 개선, 지도함으로써 실질적인 위생관리 수준관리 향상 및 안전성 확보

  다. 점검방법

    1) 학교직영 교내조리 급식학교: 학교 자체점검(식약처 합동점검 대상교)

    2) 위생, 안전점검항목: 43개항목 지도점검(식품위생법감정항목 통합)

      - 학교급식 위생, 안전관리 기준 점검22개 항목

      - 시설관리, 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 안전관리

      - 학교급식 지도, 권장 사항21개 항목

      - 시설관리, 개인위생, 배식, 환경위생관리, HACCP, 안전관리