2010년 3월 조리종사자 및 식재료 공급업자 위생교육 실시계획 |
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작성자 | 김복희 | 등록일 | 10.03.19 | 조회수 | 103 |
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2010. 학교급식 기본방향에 의거 아래와 같이 3월 조리종사자 및 식재료 공급업자 위생교육을 실시하여 급식운영에 최선을 다하고자 합니다. 1. 위생 교육일 : 2010. 3. 19(금), 2010. 3. 25(목) 2. 위생교육내용 가. 조리종사자 : 개인위생관리 및 위생관리지침서 3차개정판의 내용, CCP작성요령 나. 식재료 공급업자 : 개정식품위생법 및 집단급식소 식품판매업 시설기준 및 준수사항 |
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