락토오보(Lacto-ovo)

고기, 생선은 먹지 않고 동물의

알과 우유 및 유제품은 먹는 채식

페스코(Pesco)

두발, 네발 가진 동물의 고기는

먹지 않고 유제품, 동물의 알과

해산물을 먹는 채식

폴로(Pollo)

네발 가진 동물의 고기는 먹지 않고, 두발동물(조류)의 고기와

동물의 알, 해산물, 우유 및

유제품을 먹는 채식 형태

플렉시테리언(Flexitarian)

건강,환경,동물권에 대한 이유로

가능한 채식을 하지만,

엄격하게 육식을 제한하지 않는 유연한 식단을 추구하는 형태

리듀스테리안(Reducetarian)

자신의 라이프스타일과

식습관을 고려하여 가능한

고기소비를 줄여나가는 형태

비건(VEGAN)

고기, 생선, 달걀, 우유, 꿀 등의

동물성 성분이 들어간 일체의

식품을 먹지 않고, 동물 사육을

통해 생산되는 생활 전반의

제품을 소비하지 않는 채식

간헐적채식

3~4주의 일정 기간을 정하여

비건 또는 채식 식단으로

식사하는 형태