이러한 가공 식품에 들어 있는 식품첨가물 중에서 과거에는 안전하게 생각되었던 것이라도, 과학 기술이 발달하면서 우리 몸에 좋지 않은 영향을 미친다는 사실이 드러나는 경우도 있습니다. 따라서 식품첨가물로부터 우리의 몸을 지키고 건강하게 생활하기 위해서는 다음과 같은 방법을 알아 둡시다

1. 가공 식품보다는 신선한 자연 식품을 선택합니다.

2. 식품 표시를 잘 확인하고, 되도록 식품첨가물이 적게 들어 있는 식품을 고릅니다.

3. 음식은 되도록 집에서 만들어 먹는 것이 좋습니다.

4. 어묵, 햄 등은 물로 한 번 씻은 후 사용합니다.

5. 특정 식품만을 계속 먹으면 특정 식품첨가물만 많이 먹게 되므로 골고루 먹습니다.

^^ "식품첨가물 , 나도 알아요" 책자 급식소에 비치되어 있어요.