2학년 호텔외식조리과 원격수업 과제(11월 16일)-수업자료 |
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| 작성자 | 박다빈 | 등록일 | 22.11.14 | 조회수 | 96 |
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안녕하세요 2-3반 여러분^^.
다음의 영상을 시청하고 농후제의 종류와 농후제의 역할에 대해 적어보시고, 모체소스의 종류와 모체소스로 파생되는 소스의 종류에 대해 적어보세요!
제출은 11월 16일(수) 13시 전까지 개인적으로 보내주세요:)
농후제 https://www.youtube.com/watch?v=0abEhNH5JbY 모체소스 https://www.youtube.com/watch?v=DvVdoN8K3LA
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