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| 작성자 | 박정윤 | 등록일 | 22.11.14 | 조회수 | 107 |
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급식 시설 설계 도면 그리기
1. 급식의 성격, 유형에 대해서 선정하여 도면을 그리고 아래의 작성요건 충족여부를 서술하세요. 2. 급식시설 설계원칙의 고려요소에 의거하여 작성 ( 유연성, 모듈성, 단순성, 재료와 인력의 원활한 흐름, 위생 관리의 용이성, 감독 용이성, 공간의 효율성) 3. 급식 시설의 공간 구역 (전처리 구역, 저장구역, 조리구역, 배식구역, 식당을 모두 포함 시켜주세요 )
제출일 1차 - 급식관리 월요일 수업중 ( 50%이상 작성된 도면) 2차 - 급식관리 금요일 수업중 (100% 작성된 도면 )
- 아래의 도면을 참고하여 작성 ( 똑같이 작성하지 않도록 합니다.) |
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