학교급식은 안전합니다. 걱정하지 마세요. |
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| 작성자 | 교동초 | 등록일 | 09.03.23 | 조회수 | 313 |
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학교에서는 해썹(HACCP)이라는 과학적 시스템으로 급식관리를 하고 있습니다.
해썹(HACCP)이란? “식품의 위해요소 중점관리기준”으로 급식 작업별(검수-전처리-조리-배식-청소)로 위험한 요소를 분석하여 사전에 방지하고, 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리하는 시스템으로 우리 교동초등학교에서도 실시하고 있으며, 첨부물과 같은 방법으로 식품사고에 만전을 기하고 있습니다. 학교급식은 다른 음식점보다도 훨씬 위생적으로 음식을 제공하고 있으므로 안심하셔도 좋습니다. 가정에서도 HACCP 적용을 이렇게 해 보세요~ |
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