금가초등학교는 여러 가지 비즈쿨 창업 동아리 운영을 계획하고 있는 바 그 중 시기의 적절성을 고려하여 매실청 담그기 활동을 진행하였다.

5학년 12명을 대상으로 이루어진 매실청 담그기 활동은 1차시 매실에 관한 이해와 담그는 방법을 익혔으며, 2-3차시에는 매실청 담그기 실습, 4차시에는 매실청 거르기 활동으로 계획되었다.

매실 구매부터 담그는 통, 설탕, 매실청 걸러 담그는 병까지 동아리 회원들이 직접 구입하여 창업 동아리의 의미를 살렸다.

담근 매실청은 3개월 후 걸러내는 활동을 거쳐 10월에 계획된 교내 알뜰시장에서 판매할 예정이어서 회원들은 더욱 기대를 하고 있다.

요리 창업 동아리에 참여하고 있는 5학년 손지우 어린이는 “3개월 후 거를 매실청 맛이 어떨지 매우 궁금하며 판매하는 날 꼭 집에 사 가지고 가서 자랑하고 싶다.”며 기대감을 나타냈다.

이번 창업요리 동아리 활동으로 창업의 의미를 새기며 누구나 쉽게 접근할 수 있다는 도전의식을 심어주게 되었다.