5월23일 식단과 5월24일 식단 |
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작성자 | 오은정 | 등록일 | 11.05.24 | 조회수 | 59 |
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5월23일 식단-친환경기장밥, 무항생제닭개장,임연수구이,시금치나물,깍두기,참외,우유 5월24일 식단-친환경보리밥, 콩비지갈비찌개, 꽁치강정,오이부추무침,배추김치,골드파인애플,우유를 급식하였습니다. 콩비지는 아이들이 기피하는 음식중의 하나이지만 갈비를 넣고 조리해주었더니 잘 먹었습니다. 콩비지에 대한 영양상식도 급식게시판에 홍보하였답니다. 콩은 모두 섬유성 물질인데, 보통 섬유소는 체내에서 소화되지 않고 쉽게 배설되어 이런 섬유소는 체내의 소화, 흡수 과정에서 담즙산의 재흡수를 막아 혈중 콜레스테롤치를 감소시킵니다. 콩의 섬유소는 장운동을 원활하게 하고 변을 부드럽게 하여 변통을 쉽게 하며 결장암 예방에 도움이 됩니다. |
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