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초파리 배지 만들기 (2)

1. 물 2000 ml을 큰 비커에 넣고 옥수수 가루 + 설탕 + 효모가루를 테이블에 표시한 양만큼 넣고 magnetic bar를 넣어 회전 교반기 위에서 저어 주면서 물에 잘 녹도록 한다. 이 과정은 적어도 2-3 시간을 필요로 한다. 

2. 한천을 물 1000ml에 넣고 1-3 시간 동안 잘 녹인다. 

3. 냄비에 한천을 먼저 넣고 끓인다. 

4. (1)의 과정에서 준비된 액체를 끊는 한천에 천천히 부으면서 죽처럼 끓인다. 이때 계속 저어주어야 한다. 

5. 당밀 (molase)을 넣고 저어준 뒤 바로 불을 끊다. 당밀은 배지의 끈끈한 정도를 증가시켜 준다. 

6. 불을 끄고 테이블에 표시된 양의 프로피온산, methyl 4-hydroxybenzoate를 넣는다. 두 시약은 초파리의 배지에 곰팡이가 피지 않도록 해준다. methyl 4-hydroxybenzoate는 에탄올에 녹
인 후 사용한다.