<레몬청 만드는 법>

1. 상큼한 레몬을 베이킹소다를 용해한 물에 10분정도 담근후 깨끗하게 씻기.

2. 굵은 소금으로 빡빡 문질러서 씻기.

3. 끓는물에 데구르르 굴리면서 레몬 소독하기.

4. 레몬을 얇게 자르고 씨를 빼주기.

5. 뜨거운물에 소독하여 살균시킨 유리병에 유기농설탕과 레몬을 겹겹히 쌓으며 넣기. 

6. 3일정도 실온에 보관하면 맛있는 레몬청 완성!