프리타타는 달걀 푼 것에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 넣어서 만드는 이탈리아식 오믈렛입니다.
달걀과 모든 부재료를 한꺼번에 섞은 후 팬에 두르고 갈색으로 익으면 뒤집거나 오븐에서 마저 굽습니다.
오늘 급식으로 제공된 시금치 프리타타에는 시금치, 방울토마토, 양파, 대파, 달걀, 우유, 베이컨, 파마산치즈가 들어갔습니다 ^^
출처 [네이버 지식백과] 프리타타 (세계 음식명 백과, 김소영, 박혜진)
