미국의 음식 문화 1-3 이준민 |
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| 작성자 | 이준민 | 등록일 | 05.03.02 | 조회수 | 12 |
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미국의 음식 문화 1-3 이준민 ■ 미국인들의 아침 식사 미국인들은 아침을 꼭 먹는 것 같다. 미국인들의 아침 식사는 간단하다. 아침에는 시리얼을 먹는다. 내가 있던 집에서도 아침에는 시리얼만 먹었다. 그리고 과일도 먹고 머핀, 또는 토스트와 커피나 오렌지 주스 등을 먹는다. 주말에는 여유 있게 팬 케이크나 워플, 오믈렛, 계란 후라이 등을 해먹기도 한다. ■ 미국인들의 점심 식사 나는 미국에 가서 피자, 라면, 햄버거, 샌드위치 등으로 점심을 먹었다. 미국 사람들도 이런 인스턴트 음식을 즐겨 먹는다. 역시, 바쁘기 때문에 패스트푸드를 사람들이 많이 먹는 것 같다. 미국에서 먹은 점심 식사는 맛이 좋았다. ■ 미국인들의 저녁 식사 미국인들은 저녁을 잘 차려 먹는 것 같다. 아침에는 빨리 먹느라고 대충대충 먹고, 점심에는 인스턴트 음식으로 간단히 먹어서 저녁에는 잘 먹는 것 같다. 야외에 나와서 소세지를 구워 파티처럼 먹는다. 그리고 저녁 때는 외식을 하는 경우가 많은 것 같다. 아침 식사와 점심 식사, 저녁 식사 때 우유를 꼭 먹었다. 홈스테이 첫날, 호스트패밀리가 아이스크림을 사준다면서 맥도날드에 우리를 데리고 갔다. 한국과는 다르게 차에서 아이스크림을 받아서 돈을 내고 먹었다. 미국이 이렇게 차에서 받아 먹을 수 있도록 한 이유는 미국인들의 생활이 바쁘기 때문이다. 그래서 이것을 발명한 것 같다. 우리나라도 이러한 아이디어로 편하게 생활했으면 좋겠다. 미국은 패스트푸드가 유명하다. 사람들은 바쁜 생활 때문에 집에서 여유있게 요리할 시간을 찾지 못 한다. 패스트푸드의 종류에는 햄버거, 샌드위치, 빵 등 여러 가지가 있다. 나도 미국에서 패스트푸드를 먹어 보았는데 맛이 좋았다. 미국 사람들은 Peanut Butter를 좋아한다. Peanut는 땅콩인데 미국인들은 땅콩을 구운 후에 껍질을 벗기고 갈아서 Butter와 섞어서 Peanut Butter를 만든다. 땅콩은 육류보다도 단백질이 많고 풍부한 비타민을 함유하고 있다. 원래 땅콩은 남아메리카에서 건너온 작물이지만 Peanut Butter는 미국인들의 독특한 음식이다. Peanut Butter는 1890년 미국 남부 St. Louis의 한 의사가 일반 음식을 못 먹는 환자에게 주기 위해 개발한 식품인데, 대중의 인기를 얻게 되어 건강 식품으로 자리를 잡았다. 한국 사람은 매운 것을 많이 먹지만 미국 사람은 짠 것, 싱거운 것, 단 것을 잘먹는다. 미국 사람들이 맵다는 것은 싱겁다. 내가 홈스테이 할 때 떡볶이와 라면을 먹는데 미국 사람이 떡볶이를 먹었는데 매워서 물을 계속해서 먹었다. 미국인들은 매운 것을 못 먹는 것 같다. 콜라와 햄버거, 핫도그 등의 패스트푸드를 떠올리게 되는 미국. 미국에는 고유의 음식 문화가 없다고 생각하는 사람이 많다. 1492년 스페인의 콜롬버스가 신대륙을 발견하고 1565년 최초의 이주민이 정착하여 살게 되는 등 역사도 그리 길지 않다. 처음 이주해온 스페인인을 비롯하여 유럽과 아시아 등 전 세계 다민종이 모여서 살고 있다. 그러나 이들은 나름대로 인디언, 유럽 등등의 음식 문화를 그대로 계승하거나 나름대로 변형시켜 특유의 음식 문화를 이루고 있다. |
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