두부칼럼1 |
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| 작성자 | 용산초 | 등록일 | 08.07.18 | 조회수 | 116 |
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두부, 최고의 장수 식품! 일본은 세계 제 1의 장수 국가로, 그 중에서도 오키나와 사람들은 건강하게 오래 사는 것으로 유명하다. 오키나와 사람들의 건강비결은 바로 두부에 있답니다. 이곳에서는 보통 두부의 세 배 정도의 무게를 지닌 일명 '오키나와 두부'를 즐기는데, 두부 섭취량이 일본 평균의 약 두배라고 합니다. 오키나와의 가장 대표적인 두부 요리는 두부에 돼지고기와 숙주 등의 채소를 넣고 볶아 먹는 찬푸르, 그 외에 두부를 발효시킨 요와 유부 등을 즐겨 먹는다고 합니다. |
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