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사진으로 보는 우리학교 식단및식재료(4/22-4/23)
작성자 김정숙 등록일 15.04.22 조회수 199
첨부파일

[4/22(수) 오늘의 식단]

친환경혼합잡곡밥(13곡),  친환경무채국(오늘의 국 염도 0.4),  한우불고기,   (오븐으로 조리한)깻잎양념찜,  (직접담은)깍두기,   친환경사과,  강화우유

순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 290원 별도)

우리학교는 매일 흰죽이 준비되어 있습니다.

   (몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

 

오늘(4/22) 입고된 식재료 한번 보세요.

(오늘 사용한 친환경 식재료는→쌀,찹쌀,혼합13곡,무,양파,당근,사과,배,느타리버섯,청경채)

 

<오늘의 식품이야기>

 

[청경채 효능… 암·고혈압 예방… 골격발달에도 도움]

 

청경채에는 비타민 A의 효력을 가진 카로틴이 듬뿍 들어 있다. 청경채에 함유된 비타민 A의 양은 피망의 5배에 이른다. 또 비타민 C와 식이섬유, 칼슘, 칼륨 등 인체에 필요한 무기질 성분이 10가지 이상 들어 있다. 실제로 청경채를 녹즙으로 만들어 먹게 되면 소화기능이 강화되며 체내 신진대사도 원활해지는 것으로 알려져 있다. 여기에다 청경채에 다량 함유된 식이섬유는 여성들의 변비 해소를 도와주는 작용을 한다. 청경채는 자체에 즙이 많고 열량이 낮아 건강식과 다이어트식으로 최근 각광을 받고 있다. 이외에도 청경채의 효능은 셀 수 없이 많다. 청경채의 비타민 A와 각종 영양소는 면역체계를 향상 시켜줄 뿐 아니라 항산화작용도 탁월해 암과 동맥경화·고혈압 예방에 좋다. 또 시력향상에 도움을 주는 것은 물론 간 기능도 강화해준다. 니코틴을 중화시키는 작용도 있어 흡연자들이 많이 먹어야 할 식품이라는 것이 식품 전문가들의 조언이다. 이와 함께 청경채를 꾸준히 먹으면 비타민C 성분으로 인해 피부미용 효과를 거둘 수 있으며, 칼슘 성분도 다량 함유하고 있어 치아와 골격의 발달에 도움을 줘 키가 자라는 시기의 아이들에게 더없이 좋다.

 

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[4/23(목) 오늘의 식단] -- 저염식단의 날

친환경쌀보리밥,  우리밀삼색수제비국(오늘의 국 염도 0.5),  친환경안동식찜닭,   비름나물무침,  섞박지,   바나나,  강화우유

순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 290원 별도)

우리학교는 매일 흰죽이 준비되어 있습니다.

   (몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

 

 

 

오늘(4/23) 입고된 식재료 한번 보세요.

(오늘 사용한 친환경 식재료는→쌀,찹쌀,보리쌀,무,양파,당근,청경채,애호박,흑설탕,닭고기)

 

<오늘의 식품이야기>

[연하고 부드러운.....비름나물]

 

참비름에 보리밥을 비벼먹던 그 맛을 기억하십니까? 어린 시절 농촌에서 성장한 중장년층이 추억으로 간직하고 있는 참비름 나물이 웰빙 채소로 다시 각광받고 있다. 현채, 비듬나물, 새비름이라고도 한다. 시금치와 비슷하게 생긴 비름의 어린 순을 국을 끓이거나 나물로 무쳐 먹으면 몸에 필요한 각종 비타민의 공급은 물론, 해열, 해독과 종기를 쉽게 아물게 하는 효과도 보게 되며, 생잎을 찧어서 뱀이나 벌레 물린데, 치질, 종기에도 바르면 도움이 된다.

 

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