[3/18(수) 오늘의 식단]

♡ 하이라이스(친환경쌀),  들깨미역국(오늘의 국 염도 0.5),  간장양념치킨(친환경닭봉),   (직접담은)배추김치,  딸기,  강화우유

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 290원 별도)

♡ 우리학교는 매일 흰죽이 준비되어 있습니다.

   (몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

오늘(3/18) 입고된 식재료 한번 보세요.

(오늘 사용한 친환경 식재료는→쌀,찹쌀,액상계란,닭봉)

[미세먼지 찜찜하면, 미역 다시마 드세요]

최근 미세먼지의 후유증을 우려하는 사람이 많다. 외출을 자제하고 마스크를 사용한다고 해도 뭔가 찜찜하다. 이럴 때 해조류를 자주 먹자. 중국에서 날라와 중금속이 많이 포함된 미세먼지로부터 건강을 지키는데 도움이 된다. 식약처 식품안전정보원에 따르면 해조류에 들어있는 알긴산(alginic acid)은 끈끈한 성질이 있는 섬유질로 몸 안에 쌓인 중금속이나 농약, 발암물질, 중성지방 및 콜레스테롤, 노폐물들을 흡착시켜 몸 밖으로 끌고 나가는 역할을 한다. 알긴산은 해조류 성분의 20~30%를 차지하며 체내 나트륨 배출 기능과 혈압을 내리는 작용도 한다. 또한 말린 미역 5g 에는 갑상선 호르몬의 원료인 요소가 390mg 이나 들어 있어 우리 몸과 마음의 활력을 돋우는데 도움을 준다. 칼로리가 거의 없어 다른 해조류나 저칼로리 야채와 함께 샐러드를 만들면 다이어트 메뉴로도 안성맞춤이다. 다시마에도 요소가 풍부해 어린이 발육 촉진과 피로 회복에 도움을 준다.

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[3/19(목) 오늘의 식단]

♡ 서리태조각콩밥(친환경쌀),  달래두부된장국(오늘의 국 염도 0.4),  돈육메추리알장조림,   미역줄기볶음, (직접담은)깍두기,  오렌지,  강화우유

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 290원 별도)

♡ 우리학교는 매일 흰죽이 준비되어 있습니다.

   (몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

[서리태--안토시아닌 일반 콩보다 4배…

노화방지 효과]

서리태는 껍질은 검은색이고 속은 파란색인데 10월쯤 서리를 맞은 후에 수확한다. 서리를 맞아가며 자란다고 해서 서리태라는 이름이 붙었다. 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 넣는다. 서리태를 발효시켜 만든 청국장은 메주로 만든 것보다 맛이 더 좋은 것으로 알려져 있다. 서리태는 또 일반 콩보다 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 살찌는 것 예방한다. 음료 회사들이 몇년 전부터 다이어트에 효과가 있다며 검은콩 차음료를 개발해 인기를 끌고 있다. 서리태는 또 노화방지에도 탁월한 기능을 하는 것으로 알려져 있다. 서리태는 안토시아닌 색소가 일반 콩의 4배나 돼 항산화 작용을 통한 노화 방지에 효과가 있다는 것이다.