식품첨가물(Food Additives)

 
  군것질 좋아하는 아이들,
  혹시 비만이 되거나 아토피에
걸리지는 않을까 걱정인 부모
님들 많으시죠?
특히 아이들이 좋아하는 간식
에 들어가는 인공색소 같은
식품 첨가제가 아이들의 행동장애를 일으켜서 부모님들
의 주의가 필요합니다. 식품 첨가제가 아이들의 분노발작
과 집중력 저하, 과잉행동장애, 알레르기 반응 등을 유발
한다는 연구 결과도 나왔습니다.
"식품첨가물" 이라 함은 식품을 제조·가공·보존할 때
보존성의 향상, 품질 향상, 영양 강화, 풍미 및 외관을
좋게 하는 등의 목적으로 사용하는 물질로 특히 식품
첨가물의 독성은 급성 독성이 아니더라도 몇 년이나,
혹은 몇 세대가 지나서야 비로소 암이나 기형아 출산 등
으로 나타나기도 하기 때문에 절대 안심해서는 안 됩니다