3월 나트륨 저감화 교육자료를 올립니다.

                                                    나트륨이란?

 
   소금은 나트륨(Na, 40%)과 염소(Cl, 60%)로 이루어진 염화나트륨입니다.소금 내의 나트륨 비율을 토대로, 식품 내 나트륨함량을 알면 소금함량을 계산할 수 있습니다.예를 들어 라면 한 그릇에 나트륨이 2g(2,000mg)들어 있다면 이것을 소금양으로 환산하면 2X2.5=5g입니다. 나트륨이 g이 아닌 mg으로 되어있다면 g으로 환산해서 계산하면 된다.1,000mg=1g에 해당한다.
 
  소금함량으로부터 나트륨함량을 구할 때 나트륨은 소금의 40%이므로 소금함량을 mg으로 바꾼 다음 0.4를 곱한다.예) 5g 소금 : 5,000mg X 0.4 = 2,000mg나트륨함량으로부터 소금함량을 구할때 나트륨함량을 g으로 바꾼 다음 2.5를 곱한다.예) 2,000m 나트륨 : 2g X 2.5 = 5g