봄나물 조심해서 먹자! |
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| 작성자 | 제천청암학교 | 등록일 | 09.12.10 | 조회수 | 125 |
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* 최근 봄나물의 일종인 원추리나물을 먹고 식중독 증세를 나타내는 환자가 지속적으로 발생하고 있어 봄나물의 채취, 조리, 섭취 등에 세심한 주의가 요구된다. 원추리 나물은 충분히 데치지 않고 조리, 섭취하는 경우 식중독 증상을 일으키므로, 원추리 나물은 가급적 식단에서 제외하고, 불가피한 경우 충분히 가열, 조리 하여 섭취 해야 식중독 사고를 예방관리할 수 있다. |
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