로컬푸드란?

그 지역에서 나는 식품(로컬푸드, local food)을 소비하자는 운동입니다.
브라이언 핼웨일의 저서 “로컬푸드”라는 도서에서는 ‘제철에 특정지역에서 생산되는 먹거리’로 요약되어 있습니다.

먹거리라는 것이 그 속성상 운송거리가 멀어지고 운송시간이 길어질수록 신선도가 급속히 떨어지기 때문에 지역의 믿을 수 있는 먹거리를 소비하게 되면 복잡한 유통단계를 줄여 신선할 뿐아니라 탄소배출도 줄어들게 되어 환경오염도 줄일 수 있습니다.

 음식을 먹는 우리들은 지역에서 건강한 먹을거리를 생산해주신 분들의 정성과 고마움을 알고, 생산자들 역시 환경과 생명을 살리는 안전하고 믿을 수 있는 먹을거리를 제공하기 위해 최선을 다하는 것이 함께 이루어지는 것이 바로 진정한 로컬푸드입니다.

따라서 양청중학교에서는 2012년 9월부터 매달 둘째주 목요일을 '로컬푸드데이'로 지정하여, 지역 농축산물을 최대한 이용하도록 할 계획입니다.