노로바이러스 식중독 예방관리 요령 |
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| 작성자 | 강다현 | 등록일 | 24.03.18 | 조회수 | 8 |
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개학 이후 학교 등을 중심으로 노로바이러스 의심 신고 사례가 증가있어 개인(학생, 종사자)위생 및 급식 위생관리에 각별한 주의가 필요하여, 노로바이러스 확산 방지 및 식중독 예방을 위한 예방 요령을 안내합니다
가열, 세척, 소독이 기본입니다. 손씻기 생활화 하기
○ 식중독 예방 요령 가. 음식 섭취 전 화장실 다녀온 후 손세정제를 사용하여 30초 이상 올바른 손씻기 나. 설사·구토 등 증세가 있는 학생은 귀가 또는 별도 공간에서 보호하고 등교자제 권고 다. 환자 발생시 화장실 및 구토물 주변 환경(접촉물품 등)에 대한 신속한 소독 라. 설사 등 장염 증상 있는 조리종사자는 조리에서 배제하고 완치 후 업무에 복귀 마. 가열하지 않고 제공되는 생야채, 겉절이, 무침류 등은 세척·소독 철저히 하기 |
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