생선까스를 맛있게 드셨다니 진심으로 감사드립니다.~^^

일반적으로 생선까스에는 타르타르소스가 보편적으로 보급되었는데요~

너무 보편화 되어 다른 소스가 없을까 고민하다 발견한

라타투이소스~

1 . 가지,쥬키니호박,양파,파프리카,청피망을 사방 작은 주사위 모양(더 작게 썰어도 좋다)으로 썰어준비한다.

2 . 팬에 버터를 두르고 마늘,양파,쥬키니,가지,파프리카,피망순으로 볶는다.

3 . 스파게티소스, 설탕, 고추장조금, 물약간을 넣어 은근한 불에서 5분정도 조려 완성한다.

소스를 끓일때 약간의 소금과 후추를 첨가하면 소스맛을 한층 더 증가시킬수 있어요^^

근데 소금을 넣지 않고 스파게티소스에 들어있는 염도로도 충분하니 가급적이면

소금은 지양하시면 좋을듯 싶어요~