- 맛있는 우동 만들기 -

1. 육수만들기 재료 : 멸치(다시용),  표고버섯,  말린새우,  조선무,  양파, 대파, 

                              띠포리등을 찬물에 넣고 끓여 국물을 우려 주세요.

2. 유부, 어묵(종합어묵 또는 사각어묵) 등을 넣어 끓여 주세요.

3. 생중화면(조금 두꺼운 우동면)을 삶아 찬물에 건져 주세요.

4. 그릇(냉면기)에 면을 예쁘게 말아 담고, 육수와 유부,어묵을 담아주세요.

5. 김가루와 쑥갓 또는 달걀지단을 얹어서 기호대로 드세요..

                                    글을 적다보니 우동이 먹고싶네요 ....나혜안녕..