3학년 1반

                                                                                      꼬마김밥

글을 쓰는 목적:김밥은 우리반 친구들이 좋아하고 가족도 좋아하기 때문입니다.그리고 꼬마김밥을 자주 사먹기 때문입니다.

주재료:김밥용 김,밥,오이,게맛살,단무지,잔멸치 간장조림(생략가능),소금(약간)
부재료:설탕,식초,소금(약간)

재료설명:백합초(설탕,식초,소금(약간)

                                                                                  -만드는 방법-

1.고슬하게 지은 밥에 배합초를 넣어 버무려서 젖은 면포로 덮어 한김 식힌다.배합초는 입맛에 맛게 넣고 싶은 만큼만 넣는다.

2.김을 손으로 비벼 잡티를 없애고 팬에 구은다.

3.오이는 소금으로 박박 문질러 씻어 5cm 길이로 토막내어 껍질 쪽으로 사방 1cm 크기로 썬다.씨 부분이 붙어 있으면 칼로 도려낸다.씨가 있는 부분으로 김밥을 말면 수분이 생겨 질척해진다.

4.게맛살은 오이와 같은 길이로 썰어 세로로 2등분해서 팬에 기름을 두르고 살짝 볶아낸다.

5.단무지는 오이와 같은 길이와 굵기로 썰어서 마른 면포에 싸서 물기를 뺀다.

6.잔멸치는 간장과 설탕,통깨를 넣어 짭조름 하게 조려낸 것을 도마에 올려서 잘게 다진다.

7.자른 김에 배합초를 버무린 밥을 1/3정도 담아 평평하게 펴서 오이 또는 게맛살,잔멸치를 각각 넣어서 돌돌 말아 자른다.

8.마지막으로 그릇에 김밥을 담아 가족과 먹으면 더 맜있다.