1. 곤충은 완전식품이라고 불리는 계란과 유사할 정도로 영양분이 잘 분배되어 있습니다.
곤충마다 다르지만, 대부분 단백질이 50%를 차지하고, 지방이 30%를 차지하는데 그 중 80%는 불포화지방산입니다. 그리고 육류에는 없는 탄수화물과 비타민, 그리고 무기질까지 모든 영양분이 골고루 분배되어 있습니다.
2. 지구온난화를 예방할 수 있습니다.
육류를 먹는다면 소, 돼지를 키울 공간, 먹이 등이 어마어마하게 많이 필요하다.
소와 돼지를 키울려면 온실가스가 많이 배출됩니다.
하지만 곤충은 좁은 공간 안에서도 많은 양을 사육할 수 있고, 몸무게를 빨리 불릴 수 있어서 환경적으로도 좋을 것이다.
|