4학년 3반

호박잎벌레

이 곤충은 오스트레일라와 같은 아렬대 지역에서 주로 볼 수 있는 곤충입니다.

이 곤충이 차세대 식용 곤충으로 주목받는 이유가

호박잎벌레가 소유하고 있는 호박과 비슷한 영양소 때문입니다.

이름에서 알 수 있듯 호박잎벌레는 식용 호박잎을 갉아 먹습니다.

그리고 호박잎벌레는 호박의 영양소를 몸속에 저장합니다.

이런 이유로 호박잎벌레는 대부분의 곤충 음식에서 구할 수 없는

아미노산과 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다.

현제 오스트레일라와 대한민국 연구진들이 합동하여

호박잎벌레의 식용 곤충화 대한 연구를 하고있습니다.

미국에서는 식품의약국에서 임상실험을 진행하고 있습니다.

출처/지식

http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=80510&docId=249131704&qb=7Zi467CV7J6O67KM66CI&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=1