사 업 명(프로그램)

주요 내용

1.식생활교육

◦쌀중심의 주식문화와 쌀의 영양학적 우수성에 대한 교육 교재 학습 실시

◦‘아침밥 먹기’ 등 올바른 식습관 교육 병행 실시

◦1~6학년 대상으로 전통한과, 약밥, 꽃절편 만들기 등

전통식문화 계승을 위한 조리체험실습 실시

2. 학부모와 함께하는 쌀가공식품 조리체험 학습

◦학부모를 대상으로 밀가루 식품보다는 쌀 꽁식품에 대한 홍보와 가공식품 조리법에 대한 조리 체험실습 실시

◦아동이 혼자 있을 때 간편하게 먹을 수 있는 조리법 체험 실습 실시

◦‘자녀 아침 꼭 먹이기’ 캠페인 추진

3. 쌀 가공식품 이용한 다양한 식단제공

◦쌀국수, 쌀잡채, 쌀자장면, 쌀비빔국수, 쌀우동, 쌀스파게티, 쌀쫄면, 쌀어묵, 쌀호두과자, 쌀빵, 쌀음료 등 쌀 가공식품을 급식에 이용

4. 쌀 가공식품 체험 포스터 그리기 대회

◦쌀 가공식품 섭취에 대한 후기와 쌀문화 축제 체험 학습과 관련한 포스터 그리기 대회 추진

5. 벼 재배와 벼 수확 체험 및 쌀 축제 체험 학습

◦학교내 벼 재배 상자를 설치하여 모내기 및 수확 체험

학습 실시

◦쌀문화 전통놀이 체험 학습 병행(떡매치기, 도리깨질, 홀터치기, 방아찧기, 키질하기 등)