☆ 식품 보관, 저장의 혁명! ‘냉장고’ ☆ |
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| 작성자 | 청주중 | 등록일 | 11.02.16 | 조회수 | 224 |
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* 식품 보관, 저장의 혁명! ‘냉장고’ 뜨거운 한여름에도 수정처럼 맑고 투명한 얼음을 선사해 주는 냉장고, 과연 이 냉장고는 누가 발명하였는가? 먼저 고대 메소포타미아에서는 기원전 2000년경부터 얼음을 채운 구멍 속에 고기를 저장하였다고 추측되는데 그 얼음창고는 17-20세기초에 걸쳐 유럽 전역에서 사용되었다. 그러다가 1879년 독일의 린데는 암모니아를 사용한 가정용 냉장고를 만들었고 1930-1940년대가 되자 미국에서는 일반 가정에도 냉동기가 달린 전기 냉장고가 갖추어지게 되었다. 전기 냉장고는 저온 저장을 목적으로 하는 장치로 액체인 프레온이 증발기 속에서 증발할 때 저장실 내의 열을 흡수하여 냉각시키며, 전동기에 의해서 동작하는 원리로 움직인다. 이러한 발명품을 상품화시켜 각 가정에서 사용할 수 있게 된 것은 1913년 미국의 시카고에서 최초로 이루어졌다. 그리고 현재와 같은 프레온 가스를 사용하는 냉장고는 1930년에 미국에서 처음으로 만들어졌다. 이러한 냉장고의 발명은 매일 물건을 사러 갈 필요가 없으며 냉동 식품이 널리 퍼지게 되는 등의 많은 생활의 편리함을 가져오게 되었다. |
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